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  • 南罗纳河谷的葡萄酒究竟有哪些葡萄品种?

    时间:2018-07-17 作者:www.bluefite.com 点击: 334次

      罗纳河谷的葡萄酒以混酿而闻名,这里有多种多样的酿酒葡萄,除了那些我们所熟知的国际性葡萄品种之外,还有许多小众却在这里有出彩表现的品质,尤其是南罗纳河谷,单是官方法定葡萄品种就多达十余种。

      现在让我们一起来看看,南罗纳河谷的混酿中,常常会有哪些葡萄品种。

      红葡萄品种
     

    佳丽酿葡萄

    佳丽酿

    神索葡萄

    神索
     

      知名品种之外,佳丽酿Carignan和神索Cinsault是最重要的2种,佳丽酿Carignan酸味十足,单宁丰富,能够出产色泽艳丽、结构饱满、单宁充沛的葡萄酒,神索Cinsault果香迷人,单宁柔和,用其酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色,口感较为清淡,多用来酿制桃红葡萄酒。它们酿造的酒款带有泥土和红色水果的风味,在酒体上,后者要更轻盈一些。

      此外还有古诺日Counoise、瓦卡瑞斯Vaccarèse、玛瑟兰Marselan等小众品种。
     

    古诺日Counoise
     

      古诺日Counoise在调配中能够增加果香和辛香,酿造的葡萄酒色泽较浅,口感精致,果香浓郁,充满水果、鲜花和香料的多种香气。
     

    瓦卡瑞斯Vaccarèse
     

      瓦卡瑞斯Vaccarèse的最大特点是不同寻常的香气,在调配中显示朴实简洁的风格,它独一无二的花香能为葡萄酒带来优雅和清爽。
     

    玛瑟兰Marselan
     

      玛瑟兰Marselan酿造的葡萄酒口感复杂,色泽深暗,香气浓郁,单宁丰富,柔润和谐。因为酚类物质含量高,所以适合在调配中作为基础品种。

      白葡萄品种

      南罗纳河谷用于酿造白葡萄酒的品种同样丰富多彩。
     

    克莱雷特Clairette
     

      克莱雷特Clairette是法国南部最古老的葡萄品种之一,是地中海地区的典型品种,出产果味十足、高酒精度和低酸的葡萄酒,具有茴香、苹果、青柠、杏子和桃子的香气。
     

    布尔布朗克Bourboulenc
     

      布尔布朗克Bourboulenc出产花香浓郁、低酸、适合尽早饮用的白葡萄酒。
     

    白玉霓Ugni Blanc
     

      白玉霓Ugni Blanc出产颜色浅淡、风格独特的葡萄酒,在调配中为其他口感过于柔和的品种带来一定的酸度,增加清爽感和复杂度。

      罗纳河谷的葡萄品种还远不止文中的这些,正是丰富多彩的葡萄品种,才造就了罗纳葡萄酒复杂的风味,独特的风格,令全世界的葡萄酒爱好者念念不忘。

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