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新旧世界葡萄酒如何划分?对于葡萄酒一定了解的人都知道，葡萄酒有新世界和旧世界不同世界的葡萄酒对于葡萄酒的认识都是不一样的，那么如何去区分新世界的葡萄酒还是旧世界的葡萄酒呢?
世界那么大，我想去看看。作为一个葡萄酒的爱好者，小编也想任性一回，横穿法国波尔多，暴走地中海蔚蓝海岸，领略新旧世界葡萄酒产区的独特魅力。不过在去之前，我们还是先来了解一下什么是新旧世界葡萄酒吧!
1、产区分布
新世界国家主要在殖民地，包括美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚以及南非等国。旧世界国家主要在欧洲，旧世界主要那些老牌的葡萄酒生产国，主要以欧洲国家为主，象最著名的法国、意大利、德国，还有历史同样甚至更为悠久的西班牙、葡萄牙。
2、历史文化
新世界是指那些在近2、3百年才崛起的葡萄酒产国，酿酒历史相对较短，最长也不过几百年，善于创新、改进技术。相比旧世界，新世界就像一个青春期的少年，热情奔放，活力四射。旧世界酿酒历史悠久，有的酒庄甚至已有成百上千的历史，最早可追溯至罗马帝国时期。因此，传统的工艺加上百千年的市场积累，尊重传统、恪守祖训，使得旧世界葡萄酒备受宠爱。
3、种植规模
新世界葡萄酒多以机械化生产为主，亩产限量较为宽松，因此产量较多，甚至有的年产量可达几十万吨。旧世界注重精耕细作，且多为人工耕种，亩产限量也较为严格，有的还讲究小产区、穗选甚至粒选，因此其产量一般少而精。
4、酿造工艺
新世界葡萄酒在旧世界酿造理念的基础上，加入了时代的元素。利用现代化的科学技术及先进的机械化生产，使得生产出的葡萄酒颇具潮流感。采用工业化生产的葡萄酒，无个体差异性，产品品质一般不相上下。因此，新世界的酒庄则精于技术。旧世界葡萄酒因历史悠久，酿酒理念也颇具古典主义风格。另外，旧世界注重葡萄酒的复杂性及平衡感，加之纯手工生产和年份的影响，葡萄酒的整体档次一般差别较大，旧世界酒庄以风土为傲。
以上这些小朋友为大家介绍的如何去去更新旧世界的葡萄酒，其实对于我们来讲，不管是新世界的葡萄酒还是旧世界的葡萄酒，都有值得我们去了解的地方，希望通过以上的介绍可以让大家更好的将新旧世界的葡萄酒区分开来。
