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  • 蓝菲葡萄酒学院丨储存葡萄酒需要注意什么呢?

    时间:2019-10-18 作者:www.bluefite.com 点击: 140次

      很多人知道葡萄酒是用新鲜的葡萄或者葡萄汁经过发酵酿成的饮料,储存葡萄酒需要注意什么呢?通常来说其实分两种,接下来跟着小编来学习吧!

      1、关于葡萄酒的分类以及注意事项

      葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。佳酒小编这里介绍一下葡萄酒的贮藏注意事项:

      1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润。

      2、理想的贮酒温度在10-16℃,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%-80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉。
     


     

      3、恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5-10℃的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。

      4、避免强光、噪音及震动的伤害。

      5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。

      无论是从葡萄酒的分类来说,我们都需要去注意这5点,每一点都是让我们对葡萄酒更深刻的理解,想了解更多的注意事项,需要我们花时间去学习,记得关注哦!

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