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智利是世界上最狭长的国家。东倚安第斯山脉，西临太平洋，北边紧挨阿塔卡马沙漠，南面则是靠近南极的静谧之地。境内冰川雪峰连绵不绝，湖泊河流纵横交错，或雄壮、或旖旎，各种绚丽景色都汇聚在这个神秘的国度，如此独特的地形营造出智利与世隔离的自然环境，也使这里成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。下面小编通过这篇文章带你读懂不一样的智利葡萄酒。
历史概况
最早的西班牙殖民者登上南美大陆，被智利肥沃的土壤、壮阔的美景、丰富的矿藏所吸引，智利拥有世界上最优质的果园与农田，葡萄园也不例外，最早的葡萄酒业行业正是聚集在矿产区与主要的殖民城市附近，满足从欧洲大陆来美洲冒险的人们日常生活需要。1810年，智利摆脱西班牙统治时，葡萄酒已经成为一个重要的产业。
19世纪末、二十世纪初，欧洲的葡萄酒世界正遭受根瘤芽虫病的侵害，而智利的劳动者们在开辟新的葡萄种植区的同时，还建立了一个重要的葡萄苗圃，从欧洲进口大量的葡萄树切条。到如今，根瘤芽虫害前的葡萄树在欧洲已经消失殆尽，而在智利，却还保留着这些没有经过任何嫁接的原树，使智利成为世界葡萄种资源中心而闻名天下。
在葡萄酒行业发展过程中，智利葡萄酒也屡经挫折，如20世纪30年代的“禁酒运动”中限制葡萄酒产量并征收高额赋税，1973年皮诺切特政变独裁造成国际制裁，出口市场受到重创，直到1989年后皮诺切特集团垮台。
智利的葡萄品种
智利生产的葡萄酒，大多数来自于大家都非常熟知的国际品种。例如赤霞珠、梅乐、霞多丽、长相思。这个也是智利人实在之处，因为这些葡萄品种经济实惠，容易获得市场接受。而且近年来，智利的西哈、维欧涅、雷司令、黑皮诺也有上佳的表现。
20世纪90年代，卡曼纳(carmenere)被发掘出来，在很长时间，卡曼纳一直被智利人被认为是梅乐，虽然卡曼纳的风味特点与梅乐相似，在智利却有黑色水果、草药的香气、而且比梅乐晚熟。如今，卡曼纳已经成为智利的代表品种，为智利葡萄酒不断赢得美誉。
智利主要葡萄酒产区
伴随着北部矿业的衰退，在圣地亚哥以南，狭长、肥沃的中央山谷(Central Valley)，大量的葡萄园被开发，而在圣地亚哥北部以及智利更南端的地区，随着智利开放程度加深，大量资金涌入智利，新的葡萄园也在不断涌现。
阿空加瓜(Aconcagua)内陆火热干燥，生长期特别长，晚熟的赤霞珠、卡曼纳在这里大放异彩，是智利特别重要的红葡萄酒产区。较温暖的西面分布着一些喜热的葡萄品种，而海岸方向则有些喜欢凉爽气候的红葡萄品种。
卡萨布兰卡(Casablanca)之所以这个产区这么容易记，大概与我们所熟知的那首歌太有名的缘故吧。但卡萨布兰卡的特别之处在于，20世纪80年代后才开始种植葡萄，他远离传统产区，面对海风，降雨量高，沙质土壤，海洋雾气、春季霜冻，秋季漫长而又凉爽，白葡萄酒霞多丽、长相思引人注目，也有黑皮诺出品。
中央山谷(Central Valley)我们市面所见的诸多智利葡萄酒，绝大多数都出自于这个产区。即使今天，智利出口的葡萄酒90%以上都来自于这片肥沃而又干旱的产区。这里拥有智利3/4的葡萄园，从圣地亚哥的南端一直由北向南延伸300公里，这么一个大的产区，是其它任何产区都无法企及。
麦坡(Mapo Valley)是智利境内历史最悠久，也是最优秀的葡萄酒产区。许多顶级的葡萄酒都来自于这个产区，尽管当中有许多霞多丽，但是，高品质赤霞珠的赤霞珠才是人们青睬这个产区的原因。因为白天温暖，夜晚凉爽，生长期漫长，多石的土壤，干热的安第斯山风的影响，使得这里的赤霞珠风味浓郁，果香四溢，令人垂涎。
拉佩尔谷(Rapel Valley),这里由空加瓜谷(Colchagua)与空加波谷(Cachapoal)两个次产区组成。与麦坡一样，这里也是重要的红葡萄酒生产中心，卡曼纳在这里表现非常优异，而西哈也越来越受到人们的重视。而空加波谷中有一个小山谷阿帕塔山谷(Apalta),生产智利最优秀的红葡萄酒。
莫莱谷Maule Valley是近几年来与克里科谷(Curico Valley)一起发展起来的产区，已经成为智利葡萄酒中的后起之秀，表现了非凡的潜力。随着近年来投资的日益增多，莫莱谷的发展也是日新月益，得益于这里凉爽的气候，许多国际品种在这里表现优异，性价极高。
智利南部比奥比奥谷(Bio Bio)、依塔达谷(Itata)受到太平洋强烈的影响，有着更为凉爽的气候，一些优质的芳香型白葡萄酒在这里找到了他们理想的生长之地。随着投资的深入，这里也将会得到更长足的发展。
