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蓝菲葡萄酒学院丨什么是波特酒?

波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)产区，是该产区的代表性葡萄酒。这里的葡萄种植区分布在上科尔戈(Cima Corgo)、下科尔戈(Baixo Corgo)和杜罗河上游(Douro Superior)。其中上科尔戈的顶级葡萄园数量最多，下科尔戈出产的波特酒风格最轻盈，杜罗河上游则同...

时间：2020-09-18 14:58:25

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的酸怎么回事

在日常生活中，当我们品尝一些酸度较高的食材或饮料时，通常会不主动咬牙切齿，甚至口水都是散落的。而具有一定酸值的食材，不仅能打开我们的食欲，还能让食材不那么油腻。红葡萄酒香醇，含多种碳水化合物和维生素。是日常生活中常见的乙醇保健饮料，深受大家...

时间：2020-09-18 14:56:26

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的禁忌有哪些

我们都知道，葡萄酒是一种美酒，含有的酒精浓度又比较低。但虽然酒美，我们也不要忘记这是一款酒。酒精成分多少对我们的肝脏都会造成威胁，因此在喝葡萄酒的时候要有所节制，而且不是所有人都可以喝的酒。那么葡萄酒的禁忌有哪些?...

时间：2020-09-18 14:53:58

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒品质好坏是什么决定的

葡萄的主要成分是水和葡萄糖，葡萄是葡萄酒的主要原料。但葡萄酒中含有酒精，酒精是葡萄果实里的糖发酵而成，在现在的发酵工艺中，大概17g的糖，1升葡萄汁，通过发酵之后就能升高1%的酒精含量。那么葡萄酒品质好坏是什么东西决定的呢?...

时间：2020-09-18 14:51:54

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蓝菲葡萄酒学院丨鉴赏葡萄酒需要考虑什么

日常生活中你是热爱喝葡萄酒的人吗?也许我们只是拿起一杯葡萄酒来喝，却不懂要怎么去鉴赏葡萄酒。鉴赏葡萄酒需要考虑什么呢?这也是很多喜欢喝葡萄酒关心的问题，接下来随小编来了解一下。...

时间：2020-09-18 14:45:00

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的特殊品种有哪些

在葡萄酒的世界是有各种各样的葡萄酒，有口感淡的，浓的，烈的，温和的等等。可能日常生活中我们只是喝一些比较常见的品质，那么对于葡萄酒的特殊品种大家有了解过吗?接下来随小编来了解一下吧。...

时间：2020-09-18 14:41:26

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蓝菲葡萄酒学院丨为何法国人一直嫌弃澳大利亚葡萄酒?

虽然澳大利亚是法国目前最大的酿酒竞争对手之一，但澳大利亚葡萄酒一直处于法国人鄙视链的底端。即使在今天，你去法国超市买澳大利亚葡萄酒，很可能会在货架最下面的一排，或者在一堆法国酒里找到它们。...

时间：2020-09-18 14:38:49

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的有氧发酵是怎么样的

发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的环节。葡萄酒的发酵过程是什么?红葡萄和白葡萄酒有氧发酵和无氧发酵有什么区别?发酵过程中的基本预防措施是什么?你想了解吗?下面和小编一起来学习吧。...

时间：2020-09-17 15:07:27

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的储藏周期和储藏条件是什么

葡萄酒越陈越好，越老越好，这两种描述都不科学。葡萄酒也是有生命的，普通白葡萄酒通常有两年寿命，酝酿后的第一年是它最好的青春，第二年就会老去。那么，葡萄酒的储藏周期是多久，储藏条件是什么?...

时间：2020-09-17 15:01:24

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒有哪些作用

或许大家都养成了平时喝酒的习惯。而红葡萄酒适量饮用可以达到非常好的养心养身的效果。不过大喝红葡萄酒会伤肝。大家平时千万不要喝太多红葡萄酒，否则可能会增加各种疾病的几率，过量食用红葡萄酒还可能会导致头晕恶心呕吐。那么，葡萄酒有哪些作用呢?...

时间：2020-09-17 14:58:29

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