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蓝菲葡萄酒学院丨橡木桶新旧对葡萄酒有怎样的影响?

在葡萄酒的酿造过程当中，是有着很多的事物对葡萄酒的酿造产生很大作用，像橡木桶就是其中的一种，那么，橡木桶新旧到底对葡萄酒是有着怎样的影响呢?大家对此是否知道呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。...

时间：2022-05-15 16:40:22

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蓝菲葡萄酒学院丨关于红葡萄酒口感的那些事

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?从字面上看，口感就是葡萄酒进入口中时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记中看到口感这个词，但经常会出现收敛、酒体、质感等术语，这些术语都与葡萄酒的口感有关。...

时间：2022-05-11 16:00:58

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么红葡萄和白葡萄酒颜色不一样?

在观察葡萄酒的时候，可以明显的看到红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色差别。为什么红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色?...

时间：2022-05-11 15:56:01

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蓝菲葡萄酒学院丨安第斯山脉对阿根廷葡萄酒的影响

根据国际葡萄与葡萄酒组织(InternationalOrganisationofVineandWine，简称OIV)2022年的报告，阿根廷是世界第七大产酒国。得益于贯穿阿根廷的安第斯山脉(AndesMountain)，这里一半的葡萄园都坐落在山丘和山坡上，出产了众多优质的高海拔葡萄酒。如今，安第斯(Andes)已成为阿根廷葡萄酒的标志。...

时间：2022-05-09 16:01:52

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蓝菲葡萄酒学院丨火山土壤对葡萄酒的影响

火山土壤(VolcanicSoils)通常与带有咸味和灰烬风味的葡萄酒联系在一起，这些葡萄酒通常产自活火山周边的产区，如西西里岛(Sicily)、加那利群岛(CanaryIslands)。事实上，全球各地都有一些葡萄酒产区拥有火山土壤，这些火山土壤的成分不同，对葡萄酒风味产生的影响也存在差异。...

时间：2022-05-09 15:58:40

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蓝菲葡萄酒学院丨喝葡萄酒如何避免舌头牙齿发黑?

在红葡萄酒的时候，我们经常会发现喝完了红葡萄酒之后，舌头和牙齿会发黑。这是什么原因造成的呢?难道是葡萄酒的质量有问题吗?...

时间：2022-05-09 15:56:50

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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒余味的那些事

品酒时，经常听到这款酒余味悠长或短暂，总是感到困惑和迷茫。那么，什么是余味呢?余味对葡萄酒重要吗?今天就为大家揭开“余味”的神秘面纱。...

时间：2022-05-09 15:55:35

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蓝菲葡萄酒学院丨关于葡萄酒里甘油的那些事

葡萄酒在发酵的时候，会产生甘油这种物质。那么，这种无色无味的液体，会给葡萄酒带来什么?下面就来聊聊关于葡萄酒里甘油的那些事。...

时间：2022-05-09 15:34:38

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒入门者需要知道的三件事

葡萄酒新手刚入门的时候，需要注意下面的三点。错误的方式可能会影响到葡萄酒的口感和风味。...

时间：2022-05-03 17:18:22

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是葡萄酒晕瓶?为什么会晕瓶?

葡萄酒晕瓶是怎么一回事呢?葡萄酒为什么会晕瓶呢?下面就来带大家了解一下葡萄酒晕瓶。...

时间：2022-05-03 17:17:00

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