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葡萄酒如何与食物搭配?

葡萄酒有千种风味，而食物的口感也是各有差异，那么如何搭配能让两者相辅相成，达到锦上添花的效果呢?其实餐酒的搭配并不像我们想象中的那么困难。 1、为什么要注意餐酒搭配? (1)让食物和葡萄酒更加美味西餐的烹饪并不像中餐那样丰富，酱汁用的也不多，这时...

时间：2018-06-25 13:47:19

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粽子配红酒——粽常有，情长“酒”

从纪念屈原的爱国情怀，到避五毒、祈康...

时间：2018-06-16 15:15:42

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法餐配葡萄酒的入门指南

传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢? 考虑4个因素在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前，可以首先考虑这款酒的酸度、酒体、香气和风味。酸度：赋予葡萄...

时间：2018-04-10 13:37:15

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葡萄酒与美食搭配的三点注意法则

食物与葡萄酒的搭配好坏，会直接影响到葡萄酒的口感，餐酒搭配最重要的一点法则，就是要根据食物的不同风味，选择不同类型和口感的葡萄酒，起到相辅相成的作用。当你想要进行更为精准的餐酒搭配，比如为一款酒体饱满、单宁充沛、果香充盈的红葡萄酒挑选最佳...

时间：2018-04-07 14:38:15

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汉堡与葡萄酒搭配指南

都说汉堡的标配是可乐?也不尽然。随着葡萄酒逐渐渗透进我们的日常生活，在享用美味的汉堡的时候，也可以利用葡萄酒搭配出新花样。不管你喜爱的是传统的全牛肉汉堡、鸡肉汉堡，还是各种蔬菜水果汉堡，总有一款葡萄酒能与你喜爱的相匹配，带来不一样的味蕾体验...

时间：2018-03-27 15:02:34

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葡萄酒与川菜的搭配技巧

川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌，无法和谐融合。讲究生活情调的你，是不是和小编一样，既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体验一下，熟悉的不同口味川菜与葡萄酒是怎样...

时间：2018-03-09 11:32:57

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波尔多葡萄酒与亚洲美食，原来这么搭配就行

波尔多葡萄酒是国内葡萄酒市场上受众最广泛的酒，几乎在大部分家庭的餐桌上，都能看到它的身影，而它丰富的种类也为与美食的搭配提供了更多的可能性，那么我们就来看看，除了中餐以外的亚洲菜，波尔多会跟它们碰撞出怎样的火花呢? 泰国菜泰餐素来以重口味而...

时间：2018-01-29 15:16:14

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如何为年夜饭配些好葡萄酒?

一年又一年，春运的火车票早已开抢，街边也渐渐弥漫着年的气息，在外飘泊的人，时不时接到父母长辈的电话，今年什么时候回家过年呀，有时候，鼻子一酸，泪就出来了。中国人就是这样，忙忙碌碌，一年到头，为了赚钱，不舍得歇一会。累了，困了，自己知道。但...

时间：2018-01-25 14:15:30

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蓝菲葡萄酒学院 | 白葡萄酒配餐技巧

清淡型的白葡萄酒，闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。适合配搭生蠔等蚌壳类的海鲜冷盘，清淡的蒸鱼。清淡型的白葡萄酒这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿...

时间：2018-01-18 18:01:10

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中式甜点与葡萄酒的完美搭配

中国美食种类繁多，小吃甜点更是多不胜数。如果能将别具特色的中式甜点与葡萄酒搭配品尝，一定很多人会觉得奇怪。因为传统搭配上多是选择西式甜点搭配葡萄酒而中式甜点则比较少。下面就让小编带给大家几道葡萄酒搭配中式甜点的菜式。汤圆是中国传统的元宵节...

时间：2018-01-15 15:56:06

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