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3.15 | 诚信经营 传承经典

时间:2021-03-15 17:07来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲酒业 点击:

  爱情就像啤酒,保质期短

  亲情就像白酒,一口遍布全身

  友情就像红酒,要慢慢品
 

  不知从何时起,喝红酒正在成为一种时尚,

  不光为它的美容养颜,不光为它的抗氧补血,

  喝的是浪漫,喝的是情调,喝的更是一种情怀……
 

  相信任谁也不希望这份浪漫掺假。

  正所谓“诚信三冬暖,失信三伏寒”。
 

  今天是“国际消费者权益日”

  作为葡萄酒爱好者

  最难受的莫过于

  被假酒玷污了葡萄酒的灵魂

  所以,今天我们来说一下假酒的问题
 


 

  首先,我们来粉碎那些葡萄酒的江湖谣言。
 

  1.葡萄酒年份越老越好
 

  其实市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年,所以再陈下去,也不会变得更好喝,反而风味会大打折扣。

  所有葡萄酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒陈酿5年后会更好喝更“香”,只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后,甚至20年后依然好喝。

  这么说吧,那些价格在RMB100-200左右/瓶的葡萄酒,就别放在橱柜里落灰了,赶紧擦擦趁新鲜喝了吧!
 

  2.价格越贵,品质越好
 

  不完全是,葡萄酒的价格会受到很多因素影响,而不完全由本身品质来决定。

  如果你善于发掘,在许多价格亲民的酒中,同样能找到很多品质惊喜的葡萄酒。
 

  3.挂杯的就是好酒
 

  当然不是,打个比方,胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱。挂杯其实并不能成为判断葡萄酒好坏的依据,但你倒是能通过挂杯来判断葡萄酒的酒精度或含糖量高低。因为大部分葡萄酒,无论好坏,都会有挂杯,不过酒精度较高的酒或者甜酒,挂杯痕迹会更明显。
 


 

  4.瓶底凹槽越深酒越好
 

  有人说,好酒能存几十年,会产生许多沉淀,因此需要一个深瓶底。有些酒庄就利用了人们的这个认知,出于营销目的,什么酒都用深瓶底来装,所以深瓶底代表好酒并不成立。关于这个凹槽,其实有更实际的作用,除了沉淀以外,还可以让瓶底更坚固,倒酒的时候抓手更方便一些,总之深瓶底不一定是好酒,两者并无关系。
 

  5.有黑色沉淀都是假酒
 

  葡萄酒中的酒石酸和色素会随着时间的推移而产生沉淀,而该沉淀对于身体是无害的,可以通过醒酒或者竖直静置的方法分离沉淀,从而不影响饮用。
 

  6.等级高的绝对是好酒
 

  葡萄酒等级制度诸如意大利的DOCG制度,法国的AOC,是消费者选酒时的一个重要指标。

  但这些等级制度本身只是规定了葡萄酒的产地范围以及种植和酿造方式,并不能说明酒的绝对质量。
 

  假酒——勾兑酒
 

  真酒,是只允许用100%葡萄或葡萄汁通过酒精发酵酿成的酒。

  相反,假酒就是勾兑酒,也叫色素酒,其成分可以概括为‘三精一水’,是用酒精+香精+糖精+水混合勾兑而成,里面装的不明液体跟葡萄完全没关系。

  色素酒是最低劣的酒,味道极差,毫无营养价值,对人体只有坏处,没有好处。
 

  近年进口葡萄酒参差不齐,由于进口商门槛低,消费者知情度不高,导致葡萄酒市场上充斥着以次充好的,OEM当国外酒庄酒卖,国内勾兑灌装当做原厂地装瓶等等。

  东莞市蓝菲酒业有限公司自成立以来一直秉承“原品原装进口,假一罚万”的经营理念,所有酒款均由总部专业采购团队到原产地、原酒庄实地采购,只做精品进口葡萄酒酒庄。
 


 

  蓝菲酒业主要经营8大国家,20多个酒庄,200多款优质佳酿,实行从种植到酿造,送瓶装、物流运输、直营销售全过程管控式管理,产品源头给广大消费者提供有力的保障。

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