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白葡萄酒里竟然出现了沉淀?

在我们购买葡萄酒的时候，有时会发现一些白葡萄酒里出现了一些沉淀，从外观上来看像是玻璃碎片，这些沉淀真的是玻璃碎片吗?有这些沉淀的酒还能喝吗? 1、白葡萄酒的结晶到底是什么物质? 白葡萄酒中的结晶通常为酒石酸沉淀，但有时也伴随有蛋白质沉淀和色素沉...

时间：2017-07-10 11:42:38

点击：251
年份对葡萄酒有何意义?

为什么不同年份的相同葡萄酒价格变化会如此之大?喝过1981年(坏年份)和1982年(好年份)同一款波尔多 ( Bordeaux ) 酒的人，自然明白其中道理。与其让人们相信年份，不如让他们品尝葡萄酒后再自行判断。但红酒代理商还是决定谈一谈挑选年份的重要性，并且提供...

时间：2017-07-10 11:37:50

点击：235
葡萄酒小白篇：教你几个品酒术语

常有人觉得葡萄酒是高端人士或场合才会需要用到的，既然有这种误会，那不如我们就将误会进行到底...来个高端B格的品酒如何? 要自抬身价呢，首先要学会如何专业的品酒，今天，红酒代理商先在这里跟大家传授些入门专业技巧，客官，您可看好了! Acid/Acidity...

时间：2017-07-08 10:58:44

点击：235
什么样的温度最适合葡萄酒发酵?

酒精发酵对于酿制葡萄酒来说是非常重要的一环，它将葡萄中的糖分转化为酒精和热量。在这个过程中，控制好发酵温度又是酿制好酒的必要条件。 1、发酵温度有哪些影响温度控制在葡萄酒精发酵过程中十分重要，这是因为如果发酵罐内温度过高(高于35℃时)，酵母菌...

时间：2017-07-08 10:56:16

点击：224
你知道什么样的葡萄酒才是好酒吗?

什么样的葡萄酒才是好酒?是看酒瓶的外观就可以直接判断出来吗?是价格越高的葡萄酒就是好酒吗?是评分越高的葡萄酒就是好酒吗?其实想要判断一款葡萄酒是不是好酒，只有喝过才能得出结论。当你喝酒时，你该从这几个方面去判断，手中的葡萄酒是否是一款好酒。 1...

时间：2017-07-07 11:47:30

点击：271
这个机构，竟敢叫板各大葡萄酒评分体系?

听说葡萄酒圈里最近有一个敢于叫板各大国际评分体系的怪咖横空出世，我们看看它都挑战了谁以及它是谁? 100分制派别罗伯特帕克罗伯特帕克首创的100分制评分体系，在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体不能企及的，因此其评分自然也最受大众认可。...

时间：2017-07-07 11:40:43

点击：276
凭什么说，甜葡萄酒只能女生喝?

也许是国内葡萄酒知识还不是特别普及，又或者红葡萄酒在国内葡萄酒市场上根深蒂固的原因，总之人们对白葡萄酒有着很多的偏见，而甜葡萄酒则更甚，不仅认为它不上档次，甚至还认为甜葡萄酒只是适合女生喝的酒。很多人说我不喜欢喝葡萄酒。那只能说明你没喝过...

时间：2017-07-06 11:11:28

点击：252
真的有一分钟辨别假葡萄酒的方法吗?

在葡萄酒世界里，除了哪些葡萄酒好喝，怎样挑选葡萄酒之外，人们最关注的就是假酒问题了，不管是国内还是国外，葡萄酒的造假事件都层出不穷，于是很多消费者都想问，有没有一分钟就能鉴别真假酒的方法。然而事实是，并没有。你可能做以下姿势：把酒倒在纸...

时间：2017-07-06 11:09:14

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这些葡萄酒的基本功，你都掌握扎实了吗?

在葡萄酒界，也有这样一些基本功内容，只有掌握这些，你才能hold的住葡萄酒的freestyle! 1、常见葡萄酒类型有哪些? 如上图所示，世界上流行的葡萄品种有 18 个，这些品种基本上遍布全球每一个产酒国。这些品种可酿制成干红、干白、起泡酒和甜酒，多种形式，...

时间：2017-07-05 11:27:34

点击：271
葡萄酒开瓶后的饮用期

当一瓶葡萄酒开瓶后保存不当，或过了饮用期，这时的酒闻起來会有刺鼻的醋味，喝起來会有糟糕的辛辣和烂苹果的味道。是因为葡萄酒中的醋酸菌消耗掉葡萄酒里的酒精并转化为醋酸和乙醛，所以才会产生这样的味道。葡萄酒开瓶的保存方法也会影响到饮用期长短，另...

时间：2017-07-03 11:49:10

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