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葡萄酒入门知识(五)—开酒
酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间而变化,就好像一个婴儿不断长大,红酒存放得愈久便愈有味道,但这个比喻也并不是适用于所有红酒。...
时间:2013-02-25 17:45:29
点击:133
节日选红酒攻略
节日如何选红酒,蓝菲城堡教您春节酒局饭局如何选红酒。...
时间:2013-02-21 17:54:51
点击:121
葡萄酒怎样入门(二)——如何在餐厅享受服务
如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。...
时间:2013-02-21 17:53:24
点击:182
葡萄酒与葡萄树的关系
酿酒用的葡萄生长在南北半球温带地区,介于纬度30度和50度之间,一年一获,但食用葡萄因品种不同,不适合用来酿酒;...
时间:2013-02-19 16:15:49
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葡萄酒要纯净还是要香气
如果您在高档的酒屋花点时间稍微转上一会,你一定会在有些酒标上发现“未过滤”或“未精炼”的字样。往往这个问题在问店员之前要加些小心,因为这个话题会引起激烈的争论。...
时间:2013-02-19 16:13:42
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红酒饮用方法和步骤
蓝菲酒业教你简单的饮用红酒酒常识:了解红酒如何饮用,让你尽情地沉醉在香醇的红酒酒世界中。 红酒如何饮用之 饮用温度 白葡萄酒的适饮温度在7℃-10℃左右,(可置入冰箱 1-2 小时) ,开瓶后即可享用。 红葡萄酒酒,在室温15℃-18℃饮用,能体现出其最佳风味...
时间:2013-02-19 16:09:44
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如何从葡萄酒包装上获取信息
高质量的葡萄酒就像艺术品,精美纯粹,让人流连忘返。...
时间:2013-01-30 17:33:04
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桃红葡萄酒基本知识
人们喜欢桃红葡萄酒,或是被她那新鲜的色彩所诱惑,或是被她清纯秀丽而不丽艳迫人所吸引。忘不了桃红的清新与爽口,忘不了在海边畅饮一口桃红的舒爽与愉悦…… 桃红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十...
时间:2013-01-30 17:30:31
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法国葡萄酒的等级制度
法国葡萄酒质量评定等级的依据是:葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄的种植方法、葡萄汁糖份、酒的储藏规定、酒的发酵方法、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),...
时间:2013-01-29 17:39:35
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葡萄与葡萄酒的关系
大部分人都响弄清楚葡萄汁和葡萄酒到底什么区别,咱新疆的葡萄那么好,拿来酿酒的话岂不是堪称中国的拉菲?但要是弄清出葡萄与葡萄酒的关系后,大家就不会那么可爱的认为新疆的葡萄能酿出拉菲来了。原因就是,酿葡萄酒用的葡萄和我们平时在水果市场里买回来...
时间:2013-01-29 17:38:13
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