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神奇的葡萄酒

近年来随著西风东渐，葡萄酒在国内酒类市场中异军突起，一来是葡萄酒在搭配西餐时特别合适，加上色泽艳丽、带有水果的香甜又较不具苦涩，许多女性也能接受，并且，最近有关葡萄酒养生的话题不断，甚至有许多具权威的医学报导纷纷指出：每天一小杯红葡萄酒，...

时间：2013-01-29 17:32:12

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法国葡萄酒酒标基础知识

痴迷葡萄酒世界的爱好者们通常能看酒标识酒，非常迅速地找到自己喜欢的酒。酒标内涵的复杂多变就像是给不同性格的酒上了一块烙印。我们将告诉你如何轻松地找到你喜欢的那款酒。...

时间：2013-01-27 16:59:37

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什么是有机葡萄酒

什么是有机葡萄酒呢，蓝菲城堡（红酒加盟）将为您解答。奥地利哲学家兼教育家鲁道夫•斯坦纳在1924年提出自然动力法，强调完全使用天然肥料，并配合天体运行规律，使土地回归原始活力。相对于有机种植法而言，自然动力法更为讲究、复杂。它要求酿酒人重...

时间：2013-01-25 14:30:52

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葡萄酒主要生产国法定分级制度

法国 Vin de Table Vin de Pays Vin Délimité Qualité Supérieure (VDQS)Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)...

时间：2013-01-25 14:28:44

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桃红葡萄酒的储存方法

桃红葡萄酒酒不适合长期存放，年轻时喝最佳。桃红葡萄酒应储存在阴凉、避光、温度改变较小的地方。开瓶后的桃红酒建议一次性喝完。　...

时间：2013-01-25 14:26:19

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葡萄酒的颜色是如何形成的

任何一种款葡萄酒都有它独特的颜色，不同的葡萄酒颜色各异，甚至同一葡萄品种的葡萄酒颜色也会不同。葡萄酒的颜色是由很多因素共同形成的。　...

时间：2013-01-25 14:24:06

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葡萄酒酒石是什么？

葡萄酒酒石这一词也许对一些朋友来说也许有些陌生。酒石为何物，又是如何形成的？下面加隆河红酒加盟来为你解答：葡萄酒结晶体--酒石的形成，主要成分是来自于葡萄酒的酒石酸，原因是将葡萄酒贮放于特别冷的环境当中。酒石结晶体的形状，没有一定的规律，有...

时间：2013-01-25 14:22:28

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葡萄酒的酒精度

说到葡萄酒的酒精度，许多爱好者们可能会有些疑惑，为什么很多葡萄酒的酒精度都不一样呢？葡萄酒酒精度主要是由葡萄果实中的含糖量决定的，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间(酒精度单位一般用%或者)，。因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。虽然...

时间：2013-01-24 14:33:13

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葡萄酒术语以及解析

涩味的：单宁含量太多就会涩。这种酒特别在红葡萄酒中为数较多。饮这种酒涩的感觉较之甜、酸来的更快。但发涩些的酒不一定就是有缺点的酒。经过窖藏、涩味会降低，特别是反映苦涩的色素物质会降低，特别是红葡萄酒。滑润的：所谓滑润是对一种柔和的、协调的...

时间：2013-01-24 14:05:56

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香槟为什么要除渣

一般香槟酒厂为了保存酒酿，会让酒液一直与渣滓陈年，瓶身倒立，渣滓就会聚集在瓶颈位置，连渣陈存这个过程，可以神奇地保住香槟的鲜味，就算是超过一世纪的旧香槟，仍可同时具备鲜味与复杂韵味。但是越是旧的香槟，除渣后就要尽快饮用，因为香槟越老，其酒...

时间：2013-01-24 14:05:38

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